Şcoala a fost înfiinţată în anul 1948, când a funcţionat în localul fostului Institut Franciscan, în Sibiu, str. Dealului nr. 2-4, ca şcoala Medie Tehnică.
Din anul 1949, paralel cu Şcoala Medie Tehnică, au funcţionat două şcoli profesionale de pielărie şi textile, care în anul 1955 s-au reunit, funcţionând astfel până în anul 1957.
În august 1957, Şcoala Profesională Textilă şi de Pielărie s-a comasat cu şcoala Profesională de Ucenici pentru Industria Bunurilor de Consum.
În anul 1958 s-a înfiinţat secţia de maiştri şi tehnicieni în produse lactate, şcoala primind denumirea de Centrul Şcolar Profesional şi Tehnic de Maiştri al Ministerului Industriei Bunurilor de Consum.
În anul 1960, meseriile de industrie uşoară se separă de cele de industrie alimentară, şcoala primind denumirea de şcoala Profesională de Ucenici a Ministerului Industriei Uşoare.
Începând din anul 1962, în...

Şcoala a fost înfiinţată în anul 1948, când a funcţionat în localul fostului Institut Franciscan, în Sibiu, str. Dealului nr. 2-4, ca şcoala Medie Tehnică.
Din anul 1949, paralel cu Şcoala Medie Tehnică, au funcţionat două şcoli profesionale de pielărie şi textile, care în anul 1955 s-au reunit, funcţionând astfel până în anul 1957.
În august 1957, Şcoala Profesională Textilă şi de Pielărie s-a comasat cu şcoala Profesională de Ucenici pentru Industria Bunurilor de Consum.
În anul 1958 s-a înfiinţat secţia de maiştri şi tehnicieni în produse lactate, şcoala primind denumirea de Centrul Şcolar Profesional şi Tehnic de Maiştri al Ministerului Industriei Bunurilor de Consum.
În anul 1960, meseriile de industrie uşoară se separă de cele de industrie alimentară, şcoala primind denumirea de şcoala Profesională de Ucenici a Ministerului Industriei Uşoare.
Începând din anul 1962, în şcoală funcţionează şi clase de maiştri pentru confecţii-ţesături şi tricotaje, iar instituţia primeşte numele de Centrul Şcolar Profesional şi Tehnic de Maiştri.
Şcoala îŞi modifică numele în Grup Şcolar Profesional şi Tehnic de Maiştri, începând cu anul 1966, iar în anul 1974, în cadrul Grupului Şcolar a fost înfiinţat Liceul Industrial Textil.
Din anul 1982, şcoala s-a numit Liceul Industrial "7 Noiembrie", pe lângă care a funcţionat Şcoala Profesională nr.8 si scoala de Maistri, instituţia fiind tutelată de Întreprinderea "7 Noiembrie" din Sibiu, iar în anul 1989, numele şcolii a fost modificat din nou, în Grup Şcolar de Industrie Uşoară Sibiu.
Datorită existenţei specialiştilor şi a unei bazei materiale deosebite, începând cu anul 1994, institu?ia devine centru de perfecţionare pentru maiştri instructori din profilul industrie uşoară, pentru judeţele : Alba, Covasna, Harghita, Vâlcea şi Sibiu.
La începutul anului şcolar 2000-2001, Ministerul Educaţiei şi Cercetării a aprobat transformarea numelui din Grup Şcolar de Industrie Usoară în COLEGIUL TEHNIC TEXTIL SIBIU, în cadrul căruia funcţionează în prezent clase de liceu - cursuri de zi, seral, Şcoala de Arte şi Meserii şi Şcoala postliceală.